A szőlő a feldolgozott bor nyersanyaga, jelenleg sok szőlőtermelési berendezés képes a kézműves munka helyettesítésére, az emberek számára a nagy munka csökkentése, a kiegészítő termelés fő gépei, van ez a teljes gyártósor, és a szőlő előfeldolgozási gyártósor a nyersanyagok előfeldolgozási munkájának mechanikai összetétele.

A mechanizált jelenlegi feldolgozó üzemben van ez a teljes gyártósor, és a gépek használata gyorsan elvégezheti a munkát.

A szőlő előtti feldolgozási sorok munkája elsősorban a három gyártósor törése, levonása és nyomása.